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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Bonito a la plancha

Introducción

Para apreciar su extraordinaria calidad y el sabor de su carne nada mejor que hacerlo a la plancha con unas gotas de limón y un chorrón de aceite de oliva. Combina muy bien como bien sugiero en la receta, acompañado con unas rodajas de tomate.

Instrucciones

1. Limpiamos el bonito y lo salpimentamos.
2. Lo maceramos en el zumo de limón durante media hora y lo colocamos en la plancha caliente, dejándolo dorar por los 2 lados.
3. Presentamos el pescado en una fuente caliente lo decoramos con rodajas de tomate, la patata hervida y lo espolvoreamos con perejil. Listo

Un consejo...

Ingredientes:

• 400gr de bonito
• 200gr de tomate
• 200gr de patatas
• zumo de 1 limón
• pimienta y sal

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha