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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Potaje de garbanzos con alcachofas

Introducción

Guiso de garbanzos con verduras para preparar en la olla rápida

Instrucciones

• Ponemos el aceite en la olla de cocción y rehogamos la cebolla y el ajo, la zanahoria y las alcachofas.
• Añadimos el tomate pelado y cortado y dejamos rehogar otro poco. Finalmente añadimos las acelgas troceadas, los garbanzos y cubrimos de agua.Sazonamos y tapamos la la olla. Cuando empieze a hervir, 20' y a comer.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 bote de garbanzos precocidos
• 1 cebolleta o 1 cebolla pequeña
• 1 zanahoria
• 4 alcachofas medianas
• 1 diente de ajo
• acelgas (2 o 3 hojas)
• 1 tomate maduro
• 2 cucharadas de aceite
• sal

Comensales: 2

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

Olla rápida

Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso