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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pasta con piñones y crema de queso

Introducción

Una buena opción para preparar la pasta con otra salsa distinta a la tradicional salsa de tomate

Instrucciones

1. Cocer la pasta al dente, o al gusto de cada uno.
2. Frotar una sartén con el ajo. Poner al fuego y añadir la mantequilla y dejar que se funda a fuego muy lento.
3. Añadir los piñones y tostarlos hasta que estén ligeramente dorados.
4. Incorporamos el queso, removemos y agregamos la leche y el queso rallado, dejar cocer la mezcla, con el fuego al mínimo sin parar de remover, hasta que se fundan y quede una crema homogénea.
5. Volcar la pasta en la sartén de la crema de queso. Remover y aromatizarla con las hojitas de tomillo y pimienta al gusto. Servir bien caliente.

Un consejo...

Ingredientes:

• 300gr de pasta corta
• 1/2 diente de ajo
• 180gr de queso de cabra
• 1/2 vaso de leche
• 30gr de piñones
• 1 ramita de tomillo
• 20gr de mantequilla
• 30gr de queso rallado
• sal y pimienta.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí