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Bacalao al pil-pil (Joanne)

Introducción

Otra receta del bacalao al pil pil

Instrucciones

1. Colocar el ajo fileteado y la guindilla en una cazuela. Cuando estén bien dorados los retiramos en un plato.
2. Una vez se temple el aceite poner los filetes de bacalao con la piel hacia abajo. Arrimar la cazuela al fuego lento.
3. Movemos suavemente de forma circular la cazuela hasta conseguir una salsa ligada y con cierta densidad.
4. Despues añadir el ajo, la guindilla y el perejil picado. Listo

Un consejo...

Ingredientes:

• 400gr de filetes de bacalao desalado
• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• perejil

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Salsa: Sí