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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Chipirones rellenados de gambas y arroz

Introducción

Es una receta muy rica y fácil de elaborar...

Instrucciones

1. En una sartén ponemos aceite de oliva, con el tomate frito y un vaso de agua y lo dejamos cocer...
2. Por otro lado: cogemos el arroz cocido con las gambas peladas y lo pasamos por la termomix hasta obtener un morteo ... ponemos la mezcla en un recipiente y le añadimos sal, un poco de pimentón, un poco de pimienta, 1 diente de ajo, la cebolla, el perejil y el cilantro todo bien picado.
3. Lo mezclamos todo bien... y rellenamos los chipirones, se cierran con pelillos... Y lo ponemos a cocer en la salsa de tomate...más o menos 30 min.

Un consejo...

Ingredientes:

• 8 Chipirones,
• 100g de gambas peladas,
• 200g de arroz cocido,
• 1 cebolla picada, perejil y cilantro bien picados,
• 1 diente de ajo,
• pimentón dulce,
• pimienta,
• tomate frito,
• sal,
• 1 vaso de agua,
• aceite de oliva.

Comensales: 2

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí