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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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TOMATES RELLENOS CON ATÚN

Introducción

Instrucciones

1. SE CORTA UNA TAJADA A LOS TOMATES DEL LADO DEL PALITO. SE VACÍA CON UNA CUCHARITA LAS SEMILLAS. SE SALPIMIENTAN POR DENTRO Y SE COLOCAN SOBRE UNA TABLA CON LA ABERTURA PARA ABAJO PARA QUE ESCURRAN DURANTE UNA HORA.

2. LOS INGREDIENTES DEL RELLENO SE MEZCLAN CON EL ATÚN DESMENUZADO Y SE RELLENA CON ESTO LOS TOMATES. SE COLOCAN SOBRE HOJAS DE LECHUGA Y SE ADORNAN CON UNA RAMITA DE PEREJIL.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 TOMATES PEQUEÑOS, SANOS Y MADUROS,
• 1 LATA PEQUEÑA DE ARVEJAS,
• MAYONESA,
• JUGO DE LIMÓN,
• CEBOLLA PICADA,
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO,
• 1 LATA DE ATÚN.

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• CUCHILLO,
• CUCHARA,
• TABLA DE PICAR.

País: Costa Rica
Temporada: San Valentín
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Salsa: Sí