Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Fiambre de carne

Introducción

Un fiambre muy rico y fácil de hacer con carne picada

Instrucciones

1. Trocear las aceitunas, pimientos y zanahorias
2. Mezclar con la carne picada, los huevos batidos, el pan rallado, leche, perejil, pimienta y sal. Darle forma de redondo.
3. Envolver en papel de aluminio y meter en el horno a 170º C durante 60 minutos.
4. Dejar enfriar y cortar en rodajas en el momento de servir

Un consejo...

Que en la carnicería de confianza, una vez que le digas para qué quieres la carne de ternera, te den una buena carne, al tiempo de que te la piquen en la propia carnicería.

Ingredientes:

• 600 gramos de carne picada de ternera
• 100 gramos de aceitunas sin hueso
• 2 pimientos rojos asados
• 2 zanahorias cocidas
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de leche
• perejil
• pimienta y sal

Comensales: 4

Tiempo: Más de 60'

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• Papel aluminio
• Horno
• Cuchillo

País: España
Temporada: Todas
Vegetariano: No
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado