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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pudin de manzanas

Introducción

¿quién no va a tener unas manzanas, unos huevos y un poco de leche en casa... ? Bueno pues en unos minutos tienes un pudin de manzanas. Doy la versión más simple.

Instrucciones

1. Cortar las manzanas en cascos
2. Batir los huevos, azúcar y leche
3. Poner las manzanas en un molde especial para microondas. Echar los huevos batidos con azúcar y leche. Y cocinar a potencia media unos 8-10 minutos.

Un consejo...

Aquí hay para bastantes trucos y formas de complicarse la vida.
Hay quienes utilizan la thermo en vez del microndas (yo no tengo thermomix, pero mi hermana sí, y le sale estupendo). Otra idea es utilizar leche condesada y leche semidesnatada (guardando entre las dos la proporción). También hay recetas que utilizan nata montada. Luego están los trucos de mi madre que media cucharadita de vainilla (o canela molida), una ralladura de limón, amaretto... Y efectivamente además y en vez de pan puedes utilizar galletas. Y también puedes utilizar caramelo líquido para el molde. ¿Quieren más? pues si utilizas pan también en ese caso le va muy bien la almendra molida.

Ingredientes:

• 3 manzanas (preferentemente golden, en su defecto reineta)
• 5 cucharadas de azúcar
• 2 huevos
• un vaso y medio de leche

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• flanera o molde
• microondas,

País: España
Temporada: Todas
Textura: Blanda
Cocinado: Microondas