Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Habichuelas a la vinagreta

Introducción

Riquísimas, sanísimas y baratísimas

Instrucciones

  1. Se ponen a hervir las habichuelas media hora o tres cuartos, hasta que la piel se ponga tiesa.
  2. Se añade agua, se echan las patatas peladas, la cebolla también pelada, entera ó cortada al gusto, el laurel y la sal .
  3. Cuarenta minutos con la olla tapada a presión y listas.
  4. sí cuando las destapas tiene mucho caldo, las pones a hervir para que se consuma, con cuidado no se peguen porque se ponen espesas y se queman , ves removiéndolas.
  5. Una vez en el plato se echa un poco de vinagre y aceite y a comer.

Un consejo...

Ingredientes:

para dos personas: 1 vaso de habichuelas 2 patatas 1 cebolla 2 hojas de laurel agua sal * aceite y vinagre

Comensales: 2

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios


Región: Valencia
País: España
Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión