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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Refrito de col y garbanzos

Introducción

Plato fácil, barato y saludable... ¿se puede pedir más?

Instrucciones

1. Durante unos 20 minutos hervir la col en agua con sal. Escurrir y añadir sal y pimienta. Reservar.
2. Dorar los ajos en una sartén con aceite y agregar el bacon.
   
3. Añadir la col a la sartén y dejar cocer a fuego medio un cuarto de hora, removiendo de vez en cuando.
4. Agregar los garbanzos y remover. Subir el fuego y dejar hasta que se dore la verdura y forme costra.

Un consejo...

Si lo dejas restos y los recalientas estará mejor que el primer día.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de col aproximadamente o un poco mayor, cortada
• 5 dientes de ajo picados
• 120 gramos de bacon picado
• 200 gramos de garbanzos(ya cocidos (para ahorrar tiempo)
• aceite de oliva
• sal
• pimienta recién molida

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• sartén

País: España
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito