Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Dulce de Duraznos

Introducción

Fácil de hacer, sólo requiere control del tiempo. Si bien se indicó 12 como número de comensales, en realidad se obtienen 500 grs. de dulce.

Instrucciones

1. Cortar los duraznos del tamaño de una uva.
2. Colocarlos en una cacerola.
3. Agregar el azúcar y el agua.
4. Cocinar por 15' con la olla tapada y a fuego mínimo.
5. Destapar y continuar la cocción 20' más.
6. Luego, utilizar un pisapuré para aplastar la preparación.
7. Continuar la cocción por 20' y apagar el fuego.

Cuando la preparación esté fría, pasar a un frasco o un envase plástico.

Un consejo...

La cantidad de azúcar es menor (en relación a la elaboración de otros dulces) porque el durazno ya es dulce.

Ingredientes:

• 400 grs. de duraznos maduros
• 50 grs. de azúcar
• 1 pocillo de agua

Comensales: 12

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• Una cacerola mediana.
• Un pisapuré

Salud: Bajo colesterol
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido