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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Rollitos de frijol

Introducción

Deliciosos rollitos rellenos de frijoles y chile.

Instrucciones

1. Moler el fríjol junto con el chile, sal y ajo, hasta preparar una pasta.
2. Tomar la masa como para una tortilla y se extiende en la mano.
3. Colocar la pasta de fríjol en el centro, y cerrar bien para que quede como tamal.
4. Se extiende dándole forma alargada y ovalada.
5. Se pone en el comal o plancha y se va volteando hasta que se cueza bien.

Un consejo...

Lo acompañas con crema, queso y salsa verde, de preferencia, la salsa que se le agrega aguacate.

Ingredientes:

• 500 grs. de Frijol cocido
• 500 grs de Masa
• 2 Chiles de árbol
• 1 Diente de ajo
• Sal al gusto.

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha