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Pasta penne con pollo a la primavera

Introducción

Este rico plato es ideal para cualquier ocasion. La combinacion de los ingredientes le dan un toque rustico.

Instrucciones

Cocine la pasta por unos 12 mins. o hasta al dente, escurra y mezcle bien con todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados. Sirva.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 lb. de pasta penne
• pollo cocido cortado en pedazos pequeños ( 4-6 presas)
• 1/2 taza de corazones de alcachofas cortados en cuartos ( lata o bote)
• zapallito cocido (zucchini) cortado en pedazos pequeños
• 1 taza de aji morron asado, picado
• 1/2 taza de tomates secados al sol (sun dried-tomatoes) en aceite, picados
• 3 tomates peritas asados, picados
• 1/4 de taza de albahaca fresca, picadita
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• sal y pimienta a gusto
• 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas en rodajas, opcional

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Italia
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No