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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ponque con nieve

Introducción

Ponque es la forma de llamar en Venezuela y Colombia a la torta o tarta (como se llama en España), nombre derivado de la voz inglesa para llamar a la torta inglesa “pound cake”cuyos ingredientes se pesaban en pounds.

Instrucciones

  1. Pesar 300 gramos de mantequilla sin sal y echarlo a una batidora. Dejar batir hasta que este cremosa (mas o menos 15 minutos )
  2. Incorporar las 2 tazas de azúcar y dejar batir por 5 minutos.
  3. Echar los 7 huevos uno por uno y luego las 3 tazas de harina. No debe quedar tan seca; así que se le echa la taza de leche, un toque de vainilla y el toque de bicarbonato (opcional ).
  4. Ya todo junto dejar batir por unos 30 segundos.
  5. En el molde de metal regar mantequilla y harina para tortas . Servir en el molde la mezcla del ponque.
  6. Precalentar el horno a 350º y meter el molde con la mezcla en el horno 1 hora.

Un consejo...

Si uds ven que la mezcla quedo muy muy muy espesa echarle 2 chorritos de leche !!

Ingredientes:

Comensales: 8

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

Salud: Bajo colesterol
País: Venezuela
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado