Es muy parecida a la gallega pero no es igual esta muy rica.
Masa: En un bol o ensaladera se pone la harina, el vaso de aceite y el vaso de leche caliente. Se amasa bien y se deja reposar 30 minutos tapada con un paño.
Relleno: Mientras se prepara el relleno de lo que tu quieras.
Preparación: Cuando pasen los 30 minutos En la encimera o mesa de cocina se pone un poco de harina y se amasa otro poco. Después se parte la masa un poco mas de la mitad y se estira, se pone el relleno; y se tapa con la otra parte de la masa. * Se pinta con huevo y se mete al horno a 180ºC, aproximadamente unos 30 minutos depende de los hornos, unos necesitan mas que otro.
Nota: La placa de horno untar de margarina y espolvorear con harina para que no se pegue.
Yo cuando la hago con carne: pico trocitos muy pequeños y además le pongo beicon y queso de fundir. Sale mas jugosas.
Para la masa: 500gm. de harina de fuerza un vaso de leche * y otro de aceite de oliva virgen
Para el relleno puedes poner lo que te guste: atún bonito en escabeche o carne guisada con pimientos, cebolla , ajo y tomate un huevo para pintar la masa.
Comensales: 8
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Barato
Dificultad: Media
Más datos:
Utensilios
Salud: Bajo colesterol
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado