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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Carne en palito

Introducción

Si algun dia visitan guayaquil, no se vayan sin probar la carne en palito. Se acompañan con aji y muchines de yuca. Una cerveza bien fria no puede faltar!l

Instrucciones

Mezcle el jugo de naranja, aceite, ajos machacados, comino sal y pimienta en un bol para preparar el adobo. Sazone la carne con el adobo y dejela reposar en la heladera durante unas horas.

Caliente la parrilla y ponga la carne en los palitos de pinchos. Aselos en cada lado hasta que esten cocidos a su gusto. Dependiendo de la temperatura de su parrilla esto tomara solamente unos minutos.

Sirva la carne en palitos inmediatamente acompañado de Aji costeño o la salsa de su preferencia. Tambien se comen con muchines de yuca.

Un consejo...

Se pueden servir como entrada o parte del plato principal.