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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Langosta a la crema de ajo

Introducción

Receta sencilla y exquisita para hacer la langosta que me envía una buena amiga de Vinaroz en Castellón.

Instrucciones

1. Cortar la langosta en dos mitades a lo largo (en vertical). Sazonarla y dorarla en una parrilla
2. Seguidamente hay que ponerla en una fuente de horno horneándola durante unos siete minutos
3. Para la crema de ajo, ligamos las yemas, el alioli y la nata.
4. Por últimos echamos la salsa de ajo por encima de la carne de la langosta y se gratina hasta lograr una crema esponjosa y glaseada.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 langosta de un kilo
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas soperas de ali oli
• 2 cucharadas de nata líquida

Comensales: 2

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Caro

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• Horno
• Parrilla

Región: Valencia
País: España
Temperatura: Calientes
Salsa: Sí