Introducción
ESTE ES UNA COMIDA TIPICA DEL DEPARTAMENTO DE BOLIVAR Y SU NOMBRE ES AREPA DE HUEVO Y LA ORIGINAL LA HACEN MOLIENDO EL MAIZ PARA PREPARAR LA MASA
Instrucciones
- AMASE LA HARINA CON SAL Y UNA C/DITA DE ACEITE
- DEJE REPOSAR 2 MIN EN PAPEL PLASTICO
- LUEGO TOME PEQUEÑAS PORCIONES Y APLASTE DE FORMA CIRCULAR DEBEN QUEDAR DE 1/2 CM DE GRUESO
- PONGA SUFICIENTE ACEITE A CALENTAR Y CUANDO ESTE BIEN CALIENTE PONGA LA AREPA O EMPANADA LAS CUALES DEBEN SALIR A LA SUPERFICIE DEL ACEITE Y ESPONJARSE DEJE 3 MIN Y RETIRE DEL ACEITE INMEDIATAMENTE
- HAGA UNA ABERTURA LATERAL DE 3 CM CON LA AYUDA DE UN CUCHILLO PARA INTRODUCIR POR AHI EL HUEVO ENTERO Y CRUDO Y UNA PIZCA DE SAL PRESIONE UN POCO DE LA MASA CRUDA EN LA ABERTURA Y FRIALA DE NUEVO HASTA QUE EL HUEVO SE COCINE
Un consejo...
PARA HACER MAS FACIL INTRODUCIR EL HUEVO LO PONGO EN UN RECIPIENTE PEQUEÑO CON LA SAL Y LUEGO LO LLEVO A LA AREPA O EMPANADA
