Recetas de Cocina | Euroresidentes

UN DELICIOSO POSTRE

SE PELA LA PIÑA Y SE PARTE EN RODAJAS SE COCINA CON EL AGUA Y MEDIA LIBRA DE AZUCAR SE COCINA HASTA QUE SE HAGA UN ALMIBAR.
SE SEPARAN LA LLEMAS DE LAS CLARAS
SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE
APARTE SE CREMA LA MARGARINA CON EL AZUCAR SE LE AGREGAN LAS YEMAS UNA POR UNA, SE VA AÑADIENDO POCO A POCO LA HARINA, LA ESENCIA DE PIÑA, EL ALMIBAR DE PIÑA QUE SE PREPARO, SIN DEJAR DE BATIR Y POR ULTIMO AÑADIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES
SE ENGRASA UN MOLDE PARA HORNEAR, SE CUBRE CON EL PAPEL MANTEQUILLA; SE LE AGREGA LA MERMELADA CUBRIENDO TODO EL PAPEL (FONDO Y LADOS), LUEGO COLOCAMOS LAS RODAJAS DE PIÑA EN ALMIBAR CUBRIENDO TODO EL MOLDE (FONDO Y LADOS), LOS ORIFICIOS QUE QUEDAN AL ACOMODAR LA PIÑA SE CUBREN CON LAS CEREZAS Y FINALMENTE ADICIONAMOS LA MEZCLA ANTERIOR
Y LLEVAMOS AL HORNO PRECALENTADO POR 45 MIN O HASTA QUE PASE LA PRUEBA DEL CUCHILLO CUANDO ESTE SE RETIRA DEL HORNO Y SE DEJA REPOSAR UN RATO ANTES DE QUE ESTE COMPLETAMENTE FRIA SE DESMOLDA Y SE RETIRA EL PAPEL CUIDANDO DE NO DAÑARLA Y SE ODTIENE UN HERMOSA TORTA DECORADA Y DELICIOSA

1 libra = 453,6 gramos

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Comensales: 12

Tiempo: Más de 60'

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

País: Colombia
Edad: Todas
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado

FANTASIA DE PIÑA