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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Budín de pan con pasas y ron

Introducción

Budín de pan con pan brioche, nueces y pasas, exquisito.

Instrucciones

• Pre-calentar el horno a 350-F
• En una cacerola mediana, agregue la leche, mantequilla, vainilla, canela, azúcar morena, ron y pasas hasta que se entibie. Continue cocinando a fuego lento hasta que se derrita el azúcar.
• En un bol grande agregue el pan e incorpore la mezcla de leche caliente. Déjelo reposar por 30 mins. para que el pan pueda absorber la leche.
• Por último, mezcle al pan los huevos batidos. Engrase con mantequilla un recipiente para el horno y cocínelo por 50 minutos.

Un consejo...

Ingredientes:

• 3 tazas de leche
• 3 cdas. de mantequilla (manteca)
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• 3/4 taza de azúcar morena
• 1 cdta. de canela en polvo
• 3 cdas de ron
• 1/2 taza de pasas de uva
• 4 huevos batidos
• 7 rodajas (1/2 pulgada) de pan frances brioche cortado en cubos o trozos

Comensales: 10

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• cacerola mediana
• 1 bol grande
• recipiente para el horno

País: EE.UU.
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado