Estos chiles, les van a encantar por la combinación de las hiervas, las especias junto con el ajo y las hojas de naranjo le dan un sabor muy delicado, esta preparación es para que la disfrutes en sándwiches, tortas o algunos otros platillos, con tacos de Barbacoa wow son los mejores.
Algunas veces las personas que no comen picante con el puro "caldillo" les es suficiente, pues algunas veces son engaños jeje por que el decir dulces nos da confianza pero algunos chiles son de cualquier manera MUY picosos. por lo cual es mejor probar poco a poco, no se vayan a encontrar con una MALA experciencia :S
En una olla de barro o de acero inoxidable poner 2½ tazas de agua en el fuego,
Ya que está hirviendo agregar los ingredientes en el siguiente orden:
Baja el fuego, tapar la olla deja hervir hasta que los chiles estén suaves, esto se logra entre 30 o 40 minutos de hervor, pero checarlos y en el momento que estén listos retíralos del fuego sin destapar la olla (es muy importante destaparla hasta que este fría).
En un recipiente de vidrio vacía los chiles, checa que estén bien fríos, en ese momento rectifica de sal y báñalos con el aceite de oliva, ya puedes ponerlos en tu refrigerador… Empezaran a tomar sabor a las 6 horas de haberlos preparado. Esto es importante ya que si los comenos luego luego no sabran igual y los ingredientes sabran como separados, asi q es mejor esperar.
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
País: México
Temporada: Todas
Picante: Picante
Cocinado: Cocido/Hervido