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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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GAZPACHO DE INVIERNO

Introducción

Cuando llega el tiempo de menos calor, en mi casa a todos nos sigue apeteciendo beber gazpacho, pero ahora de huevo.

Instrucciones

• Poner el pan en remojo un rato antes de empezar a triturar.
• Cocer un trozo de pimiento rojo, quitarle la piel y poner en la batidora junto con el pan remojado, la cebolla el ajo la sal y los huevos que antes hemos frito en aceite de oliva.
• Triturar y servir a temperatura ambiente.
  

BUEN PROVECHO.

Un consejo...

Ingredientes:

• Pan duro en remojo con agua.
  
• 3 huevos fritos.
• 1/2 Pimiento rojo cocido
  
• 1/4 de cebolla cruda.
• Sal
• Y dos dientes de ajo.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Extremadura
País: España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Templados