Rellenos de trocitos, para diferenciar bien los sabores, con una salsa espesita.
Para la salsa: * En la misma sartén grande de haber hecho el relleno, añadimos aceite, lo calentamos y añadimos el pimiento rojo troceado en tiras, cuando está un poco blando, añadimos la cebolla pelada y picada también en tiras y dejamos que se haga bien, a continuación lo pasamos por la batidora, añadimos la nata, mezclamos bien y reducimos la salsa unos minutos, añadimos una pizca de sal, removemos bien y se la echamos por encima a los pimientos rellenos y BUEN PROVECHO!
A mí me gusta ponerlos en una cazuela de barro redonda que se puede calentar en el microondas antes de servir y guarda bastante bien el calor.
Debemos picar los ingredientes del relleno lo más pequeños posible, no los paso por la batidora, me gusta diferenciar los sabores y no la textura de masa que obtenemos si los batimos, es un poco entretenido, pero se nota la diferencia.
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
País: España
Temporada: Todas
Textura: Semiblanda
Salsa:
Sí