Para el almibar:
Poner a fuego bajo agua, azucar, y las càscaras de limòn, hasta quedar lo suficientemente espeso.
Retirar el almibar del fuego y vertir el licor.
Para los pastelitos: 1. Haz un volcàn con la harina, alrededor coloca el azùcar, ene l centro la levadura, el agua, los huevos (uno a uno), y hacer una pasta.
Añadir la mantequilla, y la corteza de limòn, dejar fermentar.
Verter la mezcla en los capacillos y dejar fermentar otro poco.
Barnizar con los huevos batidos.
Hornear a media altura, entre 12 y 15 minutos a 180ºC.
Ya cocidos, retira los capacillos y sumerge los pastelitos en el almìbar, hasta cubrir totalmente.
Dejar enfriar y decorar con la crema chantilly y las cerezas.
Para el almìbar: 400 ml de agua 600 grs de azùcar ralladura de 4 limones. 300 ml de licor de cereza. Crema chantilly batida. Cerezas al gusto
Comensales: 8
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Medio
Dificultad: Fácil
Más datos: