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Ensalada de frutas con limoncello

Introducción

Instrucciones

Mezcle el yogurt junto con la crema de limon, miel y el extracto de vainilla. Pongalo a un costado a temperatura ambiental.

Para la ensalada de frutas, combine las frutillas, las moras y los arandanos cuidadosamente con el azucar y el limoncello. Dejelo reposar por unos 5 mins. para que queden macerados las frutas con el azucar y licor. Cuidadosamente incorpore la banana rebanada.

Sirva la ensalada de fruta con una chucharada del yogurt preparado adornandolo con ramitas de menta fresca. Rinde para seis porciones.

Un consejo...

Ingredientes:

• 7 oz. de yogurt griego
• 1/3 taza de crema de limon embotellado (lemon curd)
• 1 cda. de miel
• 1/4 cdta. de extracto de vainilla
• 2 tazas de frutillas (fresas)
• 1 taza de moras
• 1 taza de arandanos ( blue berries)
• 2 cdas. de azucar
• 3 cdas. de limoncello liquer
• 1 banana cortada en rebanadas
• ramitas de menta

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

6 bols para la ensalada

País: EE.UU.
Temporada: Primavera-Verano
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí