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Ceviche de camarón

Introducción

Este cebiche es al estilo tradicional ecuatoriano

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes y deje reposar en la refrigeradora por lo menos 1 hora. Se sirve acompañado de aji, chifles o maiz tostado.

Un consejo...

Luce muy bien servidos en copas de martini.

Ingredientes:

• 1 lb. de camarones cocinado, pelado y sin venas
• 2 cebollas coloradas (paiteñas), cortadas en rodajas super finas
• 4 tomates picados
• el jugo de unos 10 limones
• el jugo de 1 naranja
• 1/2 taza de salsa de tomate (ketchup)
• 2 cdas. de cilantro (culantro) picado finamente
• sal y aceite

Comensales: 10

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

Tabla para picar

recipiente hondo

País: Ecuador
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Frios