Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Salsa Chimichurri argentina

Introducción

Salsa típica argentina para acompañar un buen asado.

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar un dia (nunca menos de dos horas) para que tome sabor.

Un consejo...

Una vez que lo han probado pueden variar los ingredientes y ajustarla a su gusto. Hay quienes agregan albahaca o tomillo o no usan orégano. De esta salsa hay tantas varientes como argentinos. Todo es valido en tanto les guste :)

Ingredientes:

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2/3 taza de vinagre de vino ( no de manzana)
• 1/2 taza de cebolla blanca picadita
• 1 cdta de ajo picado muy fino
• 1/8 taza de perejil seco o 1/4 de taza de perejil fresco picadito
• 1/8 taza de oregano seco
• 1 cdta. de aji molido (menos si quiere menos picante)
• 1 1/4 de cdta. de sal

Comensales: 12

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Argentina
Vegetariano: Sí
Temperatura: Templados
Cocinado: Macerado