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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Patatas bravas picantes (Esther)

Introducción

Aquí os dejo una de mis recetas favoritas para picar. PUES PICAR LO QUE SE DICE PICAR PICAN. Pero eso lo dejo como siempre a gusto de cada uno, a mi me gustan esplosivas.

Instrucciones

• Cocer las patatas enteras con piel en una olla con sal. Cuando estén sacarlas y dejarlas enfriar; luego cortarlas en trozos y ponerlas en una bandeja con un poco de sal.
• Una vez todas cortadas hacer una salsa mayonesa y cuando esté montada poner un chorrito de ketchup para darle color y luego el tabasco a gusto de cada uno trabajar bien la mayonesa y mezclar con las patatas

Un consejo...

Si no os sale bien la mayonesa se puede poner mayonesa de bote claro que siempre es mejor la casera.

Nota añadida: Ver la receta de Mayonesa y también Trucos para hacer mayonesa

Ingredientes:

• 1kg. patatas,
• aceite,
• 1 huevo,
• sal,
• tabasco,
• ketchup,

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• olla,
• bandeja

País: España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí