Introducción
Estas deliciosas salsas de chocolate son muy faciles de realizar, ideales para acompañar helados o postres.
Instrucciones
SALSA N° 1:
- Poner en una cacerolita las barritas de chocolate rallado con la manteca y derretirlos al fuego a temperatura suave, agregar la esencia de vainilla. Mantener la salsa liquida a baño maria ( el agua debe estar caliente pero no debe hervir) .
SALSA N° 2:
- Derretir en una cacerolita las barritas de chocolate con la leche hervida, revolver sobre calor moderado. Cuando se derrite agregar la miel, mezclar muy bien y mantener caliente hasta utilizarse como en el anterior.
SALSA N° 3:
- Cortar en pequeñas laminas el chocolate cobertura, llevarlo a baño maria ( el agua no debe hervir). Revolver constantemente hasta derretir y mantener caliente como los anteriores.
Un consejo...
- Para mantener caliente la salsa de chocolate se deja a baño maria, el agua no debe hervir y tampoco tiene que tocar el recipiente superior.