Introducción
Un flan cremoso
Instrucciones
- Hacer un caramelo, poniendo el azúcar y un chorrito de agua en un cazo al fuego. Remover hasta que tenga un color dorado.
- Verter en el molde donde se vaya a cuajar el flan.
- Batir en un recipiente los huevos, la leche condensada, y la leche. Ponerlo en la flanera.
- Introducir la flanera al baño maria dentro del horno a 160º durante 1 hora.
- Comprobar si ha cuajado metiendo una aguja y si sale limpia está listo.
Un consejo...
Adornar con nata montada y guindas en almibar.