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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Refresco de ensalada

Introducción

Rápida y muy sencilla, una bebida típica de El Salvador.

Instrucciones

Paso 1: Pelar la pina, cortar pequeña y colocar en una ensaladera, quitar la piel a los mamey, picar y juntar con la piña; exprimir dos marañones y todas las naranjas; picar los marañones restantes, hacer lo mismo con las manzanas y mezclar bien.

Paso 2: Agregar el azúcar y la sal, revolver y dejar macerar durante una hora y media, agregar el berro o la lechuga bien picadito, agregar el agua, refrigerar bien y servir.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 piña pequeña
• 4 marañón
• 6 naranjas bien dulces
• 2 manzanas verdes
• 2 mamey
• azúcar para endulzar
• una pizca de sal
• 2 jarras de litro y medio de agua de lechuga o berro bien picadito

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: El Salvador
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Textura: Líquida
Temperatura: Frios