Introducción
Esta es una torta más que fácil, rápida y muy rica, en especial para acompañar la merienda o unos buenos mates.
Instrucciones
- Por una lado se mezclan la harina y el azúcar y por otro el huevo, la leche el aceite y la vainilla y se bate.
- Esta última preparación se agrega de golpe a los secos y se bate enérgicamente para que se integren todos los ingredientes.
- Se lleva a un molde enmantecado y enharinado y al horno por unos 20 minutos
Un consejo...
- Para que le quede una capita dulce y crocante encima, le podés espolvorear azúcar antes de llevarlo al horno.
- Podés suplantar la vainilla por relladura de limón o de naranja.
- Para una torta marmolada, podés agregarle unas cucharadas de cacao a una parte de la preparación.
- Otra opción es verter una parte de la preparación en el molde y a la otra parte agregarle chips de chocolate.
- A veces, cuando hace calor, para no prender el horno, hago este bizcochuelo en la Essen, a fuego corona (bien bajito), te asegurás que queda bien parejita, pero controlá el tiempo de cocción, porque por arriba no se va a dorar, cuando pasen los 20 minutos, andá pobrando de pincharla con un cuchillo, está lista cuando sale limpio, no te confiés por el dorado de arriba.