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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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STRUDEL DE MANZANAS CASERITA

Introducción

EXQUISITO !!!

Instrucciones

• Sobre la mesada trabajar muy bien una masa flexible con la harina, la manteca, el huevo , la pizca de sal y el agua tibia con vinagre. Formar una bola, estirar, volver a formar una bola y golpearla varias veces .
• Dejar reposar la masa 30 minutos, pasado ese tiempo estirarla con un palote lo mas finita posible, sobre un mantel blanco. Untarla con manteca derretida , cubrir con las manzanas y espolvorearlas con azucar. Con la ayuda del mantel blanco enrrollar la masa.
• Colocarla sobre una placa previamente enmantecada, llevar al horno a temperatura media hasta que quede doradita.
• Luego de la coccion espolvorear con azucar impalpable.

Un consejo...

• Cuando se estira con el palote de amasar la masa no debe quedar perforada o rota.
• Las manzanas se deben cortar en cuadraditos bien pequeños.
• Dejar reposar la masa en un bol recalentado .
• Para realizar azucar impalpable en casa, ver en "TRUCOS".

Ingredientes:

• 1 kilo de manzanas, cortadas en cuadraditos y azucaradas
• 1 pizca de sal
• 1/4 kilo de harina
• 25 gr de manteca
• 1 huevo
• un poco de agua tibia con vinagre
• cantidad necesaria de mantece derretida

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 placa para horno
• 1 palote de amasar
• 1 mantel blanco
• 1 cuchillo

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Cocinado: Horno/Asado