Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

ARROZ DE LENTEJAS

Introducción

UN ARROZ CON LENTEJAS Y VERDURAS

Instrucciones

• SE COCINAN LAS LENTEJAS HASTA QUE ESTEN TIERNAS SE ESCURREN Y SE RESERVA EL AGUA
• SE LE QUITA EL PLASTICO QUE CUBRE LOS CHORIZOS Y SE CORTAN EN TROCITOS REDONDOS DE 2 CM DE GROSOR
• SE PONE EN EL FOGON EL ACEITE, SE AGREGA LA CEBOLLA Y LOS DEMAS INGREDIENTES Y SE DEJAN POR 15 MIN O HASTA QUE ESTEN COCIDOS AL GUSTO, SE LE PONE EL AGUA DONDE SE COCINO LA LENTEJA * Y CUANDO ESTE HIRVIENDO SE PONE EL ARROZ Y SE DEJA COCINAR HASTA QUE EL ARROZ ESTE.

Un consejo...

Ingredientes:

• 500 GRS DE ARROZ
• 8 CHORIZOS GRANDES
• 2 TOMATES GRANDES
• 2 CEBOLLAS MEDIANAS
• ACEITE
• 2 RAMAS DE CEBOLLA LARGA
• 125 GRS DE LENTEJAS
• 1 PIMENTON VERDE
• 1 PIMENTON ROJO
• 5 DIENTES DE AJO MACERADO
• SAL AL GUSTO
• 1 C/DA DE MOSTZA
• 1 C/DA DE SALSA SOYA O INGLESA

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

• OLLA ARROCERA
• SARTEN O FREIDORA
• CUCHILLO
• TABLA DE PICAR O PICADORA

País: Colombia
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido