De nuevo una receta bastante rápida y, sobre todo, simple. Como nos gusta la pasta y también el pulpo, pensé que una combinación de ambos podría resultar interesante, y así fue. Nada más simple. El resultado es como un Pulpo a Feira, pero sustituyendo la patata por pasta. Os cuento:
El pulpo, como ya os conté en el post Garbanzos con pulpo, 10 minutos en olla a presión con alguna hoja de laurel, unos granos de pimienta negra y sal a gusto.
La pasta, la cocemos en abundante agua con sal. Mientras se hace, cortamos las patas del pulpo en rodajas cómodas de comer y las salteamos en una cazuela ancha con algo de aceite, sal gruesa y bastante pimentón dulce. Añadiremos algo de agua de la que soltó el pulpo. Cuando esté hecha la pasta, la escurrimos y la añadimos a la cazuela y le daremos unas vueltas mezclando bien todo...
et voilà, c'est tout!
Bon appètit!
Opcionalmente, podremos mezclar un poco de pimentón picante ó alguna cayena desmenuzada para darle un toque picante al plato.
Comensales: 3
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado