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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Caldereta de cabrito

Introducción

Muy fácil... con cabrito o cordero.

Instrucciones

1. Rehogar en la sartén el aceite con los ajos y la cebolla
2. Añadir el cabrito, dejándolo un poco para que se sofría. Y añadir la harina y el pimentón.
3. Echar el agua con todo lo restante y dejarlo cocer no demasiado rápido.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 kg de cabrito troceado
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 cayena
• 2 cucharadas de harina
• media cucharada de pimentón
• aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Andalucía
País: España
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido