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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pizza casera

Introducción

Con muchas cosas...

Instrucciones

1. Se hace un volcán y en el centro agregar huevo y mantequilla. Alrededor azúcar, sal y levadura
2. Agregar la leche fría para mezclar todo hasta formar una masa
3. Dejar fermentar
4. Estirar la masa y colocarla en una charola engrasada y enharinada
5. Con un tenedor picar la parte inferior de la masa para evitar que se infle
6. Agregar la salsa para pizza
7. Poner queso mozzarella, jamón, chorizo y champiñones
8. Hornear a 300° C por 40 minutos

Un consejo...

Ingredientes:

• Harina 1 kg.
• Levadura 20 gr.
• Azúcar 20 gr
• Sal 10 gr
• Huevo 1 pza
• Mantequilla 50 gr
• Aceite de olivo 50 ml
• Leche1 lt
• Queso mozzarella 400 grs.
• Jamón picado 100 grs.
• Chorizo 100 grs.
• Champiñones 1 lata chica

Para la salsa base: Puré de tomate sin condimentar 1 lt. Dientes de ajo 3 pzas. Cebolla picada finamente ½ Perejil picado 2 cdas. Laurel 3 hojas Aceite de olivo

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

País: México
Picante: Nada picante
Cocinado: Horno/Asado