EN ESTOS TIEMPOS EN QUE LA ECONOMIA ESTA UN POCO AFECTADA ESTE ATUN ES UNA BUENA OPCION, PUES ES MUCHO MAS ECONOMICO QUE EL BACALAO
TIPICO DE ESTA TEMPORADA EL ATUN ALA VIZCAINA ES MUY SABROSO PUES TIENE UN SABOR SIMILAR AL DE EL BACALAO QUE SE PREPARA EN ESTAS TEMPORADAS NAVIDEÑAS, TAN SOLO QUE QUEDA MENOS SECO Y MENOS SALADO, ADEMAS DE QUE ES MUCHO MAS ECONOMICO QUE EL BACALAO (POR LO MENOS EN MEXICO).
ESPERO SEA DE SU AGRADO, LO UNICO QUE PUEDE SER UN POCO COMPLICADO PARA ALGUNAS ES CONSEGUIR EL CHILE GUERO (COMO SE LE LLAMA EN MEXICO) PERO VOY A PONER UNAS FOTOS DE ESTE CHILE QUE VIENE YA EN VINAGRE PARA QUE SEPAN CUAL ES SI ES QUE TIENE OTRO NOMBRE EN OTROS PAISES.
EN UNA CACEROLA A FUEGO MEDIO SE PONE A CALENTAR EL ACEITE, YA QUE ESTE BIEN CALIENTE SE AGREGA LA CEBOLLA PARA SAZONAR, CUANDO ESTE SAZONADA SE AGREGA EL JITOMATE Y UN POCO DE CALDO DE POLLO EN POLVO, DESPUES SE AGREGA LA ZANAHORIA, LA PAPA, EL PEREJIL, LAS ACEITUNAS Y EL CHILE, YA REVUELTOS TODOS LOS INGREDIENTES AL FINAL SE AGREGA EL ATUN PARA QUE NO SE BATA DEMASIADO.
SI SE DESEA PODEMOS AGREGAR EL ACEITE DEL ATUN PARA QUE DE MAS CUERPO Y SABOR.
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
UNA CACEROLA PARA CALENTAR EN ESTUFA
País: México
Temporada: Navidad
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Guiso