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Canapés navideños de mozzarella y pimiento

Introducción

Estos canapes son ideales para una entrante para una ceña navideña. Son bocaditos de queso mozzarella y pimientos rojos con aroma a pesto. Sencillamente deliciosos y fáciles de preparar en el momento

Instrucciones

• Cortar la baguette en lonchas muy finas y tostar una cara debajo del gril

• Para montar el canapé, poner los ingredientes encima de la cara no tostada

• Colocar un trozo de mozzarella sobre el pan. Luego ponemos un trozo de pimiento rojo y encima de esto una cucharadita de pesto. Sazonar con sal y pimienta

• Colocar debajo del gril y dejar hasta que empiece a burbujear el queso

• Sacar y servir

Un consejo...

Si no tienes pesto, se puede hacer un aliño con un poco de salsa de soja, miel y un chorrito de vinagre balsámica. Mezclar bien y poner una cucharadita encima del pimiento en cada canapé.

Ingredientes:

• Una baguette fino
• Queso mozzarella
• Pimientos rojos asados y cortados en tiritas (se pueden utilizar de bote para ahorrar tiempo. O se pueden asar en el horno a 170º durante una hora - hora y media, dándoles la vuelta cada media hora. Dejar enfriar y guardar en un poco de aceite fuera de la nevera durante 1 día, o si es para más tiempo, dentro)
• Un bote de pesto
• sal y pimienta
• Hojas frescas de albahaca (opcional)

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Cataluña
País: España
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado