Bolsitas crujientes de parmesano que se pueden llenar con el relleno que más le guste: jamón serrano, salmón ahumado, ensaladilla rusa, ensalada americana (coleslaw), tomate rallado con albahaca, pepinitos cortaditos, cóctel de gambas ......
Precalentar el horno a 230º (muy caliente)
Rallar el queso parmesano y engrasar una bandeja de horno (yo utilizo papel vegetal engrasado encima de la bandeja, pero no es necesario)
Poner pequeños círculos de queso rallado sobre la bandejas con el espacio suficiente entre ellos para que no se juntan al fundirse el queso
Meter la bandeja en el horno hasta que se funda el queso (solo un par de minutos)
Sacar la bandeja y dejar enfriar durante un minuto
Con la ayuda de un vasito pequeño, hacer la forma de un cuenquito con cada circulo de queso. Se pone el vaso al revés, se toma con cuidado el círculo de queso y se pone encima de la base y se apretan los lados que sobresalen sobre los lados del cristal. Se quita enseguida, y se tiene la forma requerida para poder rellenar. Se dejan enfriar completamente en un lugar fresco y seco (no en la nevera)
Se rellenan con los rellenos elegidos
Si no quieres tomar el tiempo necesario para moldear los círculos en forma de bolsita, no pasa nada. Se dejan enfriar tal cual, y se pueden untar con guacamole para otro aperitivo delicioso.
Comensales: 5
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Medio
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Inglaterra
Temporada: Navidad
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado