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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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POLLO NOEMA

Introducción

ES UN POLLO CON VERDURAS Y BAJO EN COLESTEROL

Instrucciones

• ADOBAMOS LA PECHUGA CON LA MOSTAZA, LA SALSA INGLESA, EL AJO Y SAL AL GUSTO
• EN UNA SARTEN COLOCAMOS EL ACEITE DE OLIVA,Y DERRETIMOS LA MARGARINA Y SOFREIMOS LA PECHUGA LA TAPAMOS POR 10 MIN PARA QUE SUELTE SU PROPIO JUGO Y SE COCINE EN EL
• PICAMOS LA ZANAHORIA EN PALITOS DELGADOS
• EL PIMENTON ROJO Y EL VERDE Y LA CEBOLLA EN TIRITAS LARGAS
• LUEGO LE AGREGAMOS LA ZANAHORIA A LA PECHUGA Y COCINAMOS 5 MIN MAS SI NO ESTA JUGOSA LA PECHUGA PODEMOS AGREGARLE UNA COPITA DE CERVEZA Y LUEGO LE PONEMOS LA CEBOLLA Y EL PIMENTON Y COCINAMOS 5 MIN MAS A FUEGO BAJO,
• LUEGO LE COLOCAMOS LA MAIZENA DILUIDA, CUIDADO AL PONER LA MAIZENA, LA IDEA ES QUE ESPESE UN POCO NO QUE SE HAGA NATILLA
• ES SABROSO Y SALUDABLE PRUEBENLO Y ME CUENTAN

Un consejo...

PARA QUE QUEDE MAS DELICIOSO: AL ADOBAR LA PECHUGA LO HAGO 2 HORAS ANTES Y LE AGREGO UNA TAZA DE CERVEZA Y LUEGO SE LO AGREGO CUANDO LA SOFRIO Y DEJO QUE EVAPORE 5 MIN Y HAGO EL PROCEDIMIENTO NORMAL.

Ingredientes:

• 1 PECHUGA
• MEDIA LIBRA DE ZANAHORIA
• 2 PIMENTON UNO ROJO Y UNO VERDE
• 1 CEBOLLA BLANCA
• 3 CUCHARADAS DE MAIZENA DILUIDA EN MEDIO POCILLO DE AGUA
• 4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA BAJA EN CALORIAS
• 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
• 1 CUCHARADA DE SALSA INGLESA O SOYA
• 1 CUCHARADA DE MOZTASA
• 1 DIENTE DE AJO

Comensales: 4

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• UNA OLLA
• CUBIERTOS
• TABLA DE PICAR
• CUCHILLO

Salud: Bajo colesterol
País: Colombia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido