Introducción
Esta masa es la base de muchas recetas tanto dulces como saladas. Es facil de hacer por si se olvida comprarla en el super. Para empanadas y demás...
Instrucciones
- Mezclar la harina tamizada con la sal y el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente. Agregar la yema y el agua formando una bola (amasando), cubrirla con un paño y dejarla 1/2 h en la nevera.
- Forrar con la masa una tartaleta y pincharla con un tenedor, cubrirla con papel de aluminio y cocer en el horno precalentado a 200 grados 10 minutos, retirar el papel y hornear 10 minutos más. Dejar enfriar.
Un consejo...