PANCITOS DE QUESO BIEN FACILES Y RAPIDOS DE HACER YA QUE NO LLEVAN LEVADURA .
CON ESTA RECETA SE OBTIENEN APROXIMADAMENTE 36 UNIDADES MEDIANAS, QUEDAN MUY BIEN SOLOS O RELLENOS CON LO QUE MAS TE GUSTE.
TAMIZAR LA HARINA, EL POLVO DE HORNEAR, LA SAL Y LA PIMIENTA. RESERVAR.
EN UN BOL PICAR LA MANTECA FRIA CON AYUDA DE DOS CUCHILLOS Y HACER TROCITOS BIEN CHIQUITOS Y AGREGAR LA HARINA TAMIZADA CON EL POLVO DE HORNEAR, LA SAL Y LA PIMIENTA, INTEGRAR UN POCO CON LA AYUDA DE LOS DEDOS, AGREGAR EL QUESO Y POCO A POCO IR AGREGANDO LA LECHE HASTA LOGRAR UNA MASA SUAVE Y QUE NO SE PEGUE. HAY QUE AGREGAR LA LECHE DE APOCO PARA IR VIENDO LA CANTIDAD QUE ABSORBE LA HARINA Y NO PASARLA DE LIQUIDO.
SE PONE SOBRE LA MESA Y SE AMASA UN POCO HASTA QUE QUEDE LISITA.
SE ESTIRA SOBRE LA MESA ENHARINADA DEJANDOLA DE 2 CM. DE ESPESOR Y SE CORTA CON CORTAPASTA DE 4 CM. DE DIAMETRO APROX.
SE COLOCAN SOBRE UNA PLACA APENAS ENMANTECADA Y SE PINTAN CON YEMA EL LA SUPERFICIE.
SE COCINAN EN HORNO PRECALENTADO BIEN CALIENTE DURANTE 10 MINUTOS APROX.DEPENDE DEL HORNO.
LO IDEAL ES SERVIRLOS TIBIOS.
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado