Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Canelones con cerdo y piña

Introducción

Dejo esta receta de canelones que me gustaron mucho cuando los hice y tuvieron mucho exito. Vereis que llevan piña pero no se nota y lo único que hace es darle mucha suavidad a la masa.

Instrucciones

• En una paella sofreímos la cebolla. Cuando este bien pochadita le añadimos la carne de cerdo y el jamón y dejamos que se haga un poquito. El jamón esperar a que la carne ya este un poco hecha porque si lo añadimos todo junto el jamón se cocería demasiado y no queda bien.
• Una vez hecho lo sacamos del fuego y le añadimos la piña y lo llevamos al fuego dos minutos más, que quede todo bien incorporado.
• Picamos un poquito de perejil y se lo añadimos a la masa, salpimentamos. Lo trituramos todo en la picadora y rellenamos los canelones, los colocamos en una bandeja con la bechamel que previamente habremos hecho con la mantequilla, la harina y la leche.
• Buen provecho!!

Un consejo...

Ver también Recetas de canelones.

Ingredientes:

• 18 canelones
• 400 g de carne de cerdo
• 100 g de jamón salado
• 3 trozos de piña
• 1 cebolla
• aceite, sal , perejil y pimienta

Para la bechamel

• 1/2 litro de leche
• 30 g de mantequilla
• 20 g de harina

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Cataluña
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Salsa: Sí