Tradicional dulce de la cocina cubana
Paso 1: Las guayabas se lavan, luego se pelan, se cortan en mitades, se retiran los centros y la pulpa interior, quedando así los cascos de guayaba. Poner en un olla cubiertos de agua hasta que rompa el hervor, retirar el agua y dejar que se enfríen.
Paso 2: Hacer un almíbar con el azúcar y dos tazas de agua, dejar enfriar y agregar los cascos, volver a poner en el fuego hasta que los cascos estén blandos y el almíbar en su punto.
Se sirve con queso fresco, exquisito!!!!
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Medio
Dificultad: Media
Más datos:
País: Cuba
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido