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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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ENSALADA DE MORRONES

Introducción

Esta receta es practica y se puede modificar a gusto.

Instrucciones

• Pelar los tomates , cortarlos en rodajas y condimentar. Colocarlos en una fuente.
• Sobre los tomates colocar las papas hervidas cortadas en rodajas y las arvejas.
• Cortar los morrones en tiritas y colocarlos alrededor de la fuente.
• Picar los huevos duros , mezclarlo con el perejil picadito y agregar a la ensalada.
• Decorar con las aceitunas y la cebollita de verdeo picadita .
• Salar y agregar vinagre y aceite.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 morrones (asados y pelados)
• 2 papas hervidas
• 2 tomates
• 1/2 lata de arvejas
• 1 cebolla de verdeo
• 2 huevos duros
• 12 aceitunas descarozadas
• perejil picado, cantidad necesaria
• sal, vinagre y aceite a gusto

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 fuente
• 1 cuchillo

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado