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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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HELADO FACIL DE MENTA

Introducción

Instrucciones

• En una cacerola colocar el agua, el azucar y la menta. LLevar al fuego hasta hervir (tiene que formarse un almibar espeso).
• Diluir la fécula en un poquito de agua y agregarlo a la cacerola. Mezclar y dejar hasta que espese.
• Retirar la cacerola del fuego y colocar la esencia de menta. Dejar solidificar.
• Agregar las claras batidas y mezclar suavemente.
• LLevar al congelador.

Un consejo...

Para acelerar el proceso de solidificación llevar al congelador. Puede decorarse con hojas de menta y servir con licor de menta.

Ingredientes:

• 1 ramita de menta fresca
• 300 cc de agua
• 250 gr de azúcar
• 3 claras batidas a punto nieve
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharada de esencia de menta

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 cacerola
• 1 bol
• 1 batidor
• 1 cuchara
• moldes

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios