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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Empanadas de carne argentinas

Introducción

Deliosas empanadas argentinas para disfrutar en cualquier momento.Tan ricas que son adictivas!

Instrucciones

• Saltear la cebolla en aceite por unos 3 mins. hasta que este tierna. Agregar la carne picada y mezclar hasta que se blanquee. Sazonar con sal, pimienta y comino y cocinar por otros 3 mins. a fuego moderado. Agregar los huevos y aceitunas picadas y el pimenton. Revolver bien todos los ingredientes y retirar hasta que se enfrie.
• Una vez frio el relleno, poner 1 cuchardita del relleno sobre el disco y humedecer con agua los bordes y plegar la masa para unir por los bordes. Cerrar con un repulgue o utilizar un tenedor para sellar. Se cocinan por unos 15 minutos a 375 grados (farenheit) o hasta que tomen un color dorado.

Un consejo...

Para que las empanadas queden jugosas y el relleno no se salga por los bordes, se pinchan en la parte superior con un tenedor antes de meterlas al horno.

Ingredientes:

• 1 lb de carne picada ( molida)
• 1 docena de discos de empanadas para el horno
  
• 1 cebolla grande picada
• 2 huevos duros picados
• aceitunas a gusto picadas
• 1 cucharadita de pimenton
• 1/4 de cucharadita de comino en polvo
• 2-3 cucharadas de aceite
• sal/pimienta a gusto

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado