Introducción
Esta es una receta rica para un dia navideño y no es cara
Instrucciones
- Atar el lomo y salpimentarlo ponerlo en una fuente con un poco de aceite y ponerlo al horno a fuego medio , hasta que estë
- Mientras extender el hojaldre y estirarlo hasta que coja un grosor de 1/2 cm.
- Sacar del horno el lomo desatarlo y dejarlo enfríar
- Mientras pelar y cortar a gajos las manzanas, poner el lomo encima del hojaldre y cubrir con las manzanas; envolverlo con el hojaldre y pintar los bordes con la clara de huevo
- Con el sobrante del hojaldre podéis hacer una decoración: pintar con el huevo batido y meter al horno 30 minutos vigilando que el hojaldre no se queme, tiene que quedar doradito
Un consejo...
Se puede acompañar con zanahorias pequeñitas, patatas, pequeñitas, y una clase de coliflor verde que no recuerdo su nombre pero es muy buena,