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Papas rellenas (con espinacas y zanahorias)

Introducción

Esta receta es de papas rellenas con espinaca y zanahorias pero se puede reemplazar por otras verdura a elección.

Instrucciones

• En una cacerola agregar agua y cocinar las papas con cáscara.
• Después de realizado esto se les quita una tapa, se las ahueca y rellena con la espinaca y las zanahorias previamente cocidas y condimentadas hasta un poco mas de la mitad.
• Con lo que se retiro de las papas (al ahuecarlas) se mezcla en un bol con el queso de rallar, el jugo de espinaca y el jamón cocido.
• Terminar de rellenar las papas con esta mezcla. Acomodarlas en una placa y llevarlas al horno y dejarlas hasta gratinar.

Un consejo...

En caso de preparar para vegetarianos puede reemplazarse el jamón cocido por queso a elección.

Ingredientes:

• 6 papas grandes
• 1/4 kilo de espinaca
• 2 zanahorias
• 100 gr de queso rallado
• 100 gr de jamón cocido picadito
• 2 cucharadas de jugo de espinacas
• sal y pimienta, a gusto

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 placa para horno
• 1 cuchillo
• 1 cuchara
• 1 bol
• 1 cacerola

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido